Moi! Olen jo pitkään etsinyt inspiraatiota leipomuksiini, mutta se tuntuu kadonneen kuin tuhka tuuleen! Olisin todella iloinen jos voisitte auttaa saamaan uuden inspiraation lähteen.. Olen viimeaikoina leiponut paljon. Tiikerikakun, marjapiirakan, kahvikakun, pullia, sämpylöitä ja croissantteja.
  Olen myös ruokaakin laittanut, mm. poronkäristystä, spagettia ja jauhelihakastiketta, kalakeittoa, kalapuikkoja, kanarisottoa, ja kinkkumakaroni salaattia.
  Lapset ovat toivoineet jotain hyvää ruokaa huomiselle, mitä kokkaisin saadakseni lapset innostumaan? En jaksaisi aina tehdä samaa pastaa tai makaronilaatikkoa. Joten kaikki neuvot ovat tervetulleita!

Hei kaikki! Olen tuntenut itseni kovin pirteäksi, joten tänään päätin leipoa marjapiirakan! Pihamaalta kerätyt marjat olivat sopivan punaisia ja kypsiä poimittavaksi. Päätin sitten pirteän oloni saada jotenkin kulumaan, joten rupesin saman tien leipomaan.  Olen ihan tyytyväinen lopputulokseen, ja lapsetkin pitivät piirakasta. 

 

Tiikerikakku                                                                                                 

200 g	margariinia tai voita
1½ -2 dl	sokeria
3 kpl	munia
3 dl	vehnäjauhoja
½ dl	perunajauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniliinisokeria
2 rkl	kaakaojauhetta
3 rkl	maitoa

 

1. Laita uuni kuumenemaan 170 C.

2. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi.

3. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.

4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon sekoittaen samalla. Lisää sitten vaniliinisokeri.

5. Siirrä n. puolet taikinasta toiseen kulhoon ja lisää siihen kaakaojauheja ja maito

6. Voitele vuoka. Kaada tumma taikina ensin ja sitten vaalea taikina vuokaan ja paista 45 minuuttia.

7. Kumoa valmis kakku hieman jäähtyneenä

Hei! Olen Pirkko 35v. Rakastan leipomista ja ruuan valmistusta perheeni kanssa. Päivittelen tähän blogiini kuvia ruuista ja leipomuksista sekä kirjoittelen reseptejä ja ruoka arvosteluja. Seurailen mielelläni muidenkin ruokablogeja. Saa antaa rakentavaa palautetta blogin ulkonäöstä sekä kirjoituksista. Uudet reseptit ovat aina tervetulleita!